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黄河岸边的淄博市高青县，有一头“脍炙人口”的牛。它的名字听上去也很“牛”，如果你经常逛盒马等生鲜超市，对“纽澜地”不会陌生。7月27日、28日，“大河奔涌 ‘数’说新发展——2023黄河流域生态保护和高质量发展省级党报媒体行活动”走进淄博，经由一头牛的数字化，看到全市对智慧农业的努力和成效。

在黑牛养殖基地，记者见到了正在喝啤酒的牛，旁边是貌似在听音乐而无所事事的牛，还有跑出牛棚在路边进食的小牛。养殖的自动化体现在“数字牧场”上，据山东纽澜地何牛食品有限公司总经理助理董冠介绍，通过追溯体系和数字监控平台，用智能芯片链接ERP，可以实现一牛一码的智能化、标准化养殖，牛只的健康状况、饲喂数据、自动称重，繁殖、兽医等情况“尽收眼底”。

“我们通过大数据对接市场需求，实现24小时内，牛肉从牧场到餐桌。”董冠告诉记者，根据消费者的订单需求，他们对牛只进行部位肉的精细化分割，包括修型、剔除筋膜、剔除血管、剔除血污、剔除多余脂肪等步骤，纯手工切成一盒一盒满足消费者食用场景的产品。这些产品通过冷链物流配送到全国各个城市，过程中实现一品一码、一盒一码，方便消费者在终端扫码获取全链路溯源信息。

通过养殖业数字化建设，纽澜地实现了肉牛行业的“全产业链+全国冷鲜供应链+高端牛肉品牌+黑牛特色产业园区”四位一体发展模式，实现了黑牛育种、生态养殖、屠宰分割、精深加工、智能交易市场、冷链物流、终端配送等全产业链的监控管理。

高青这只“数字牛”，是淄博着力打造的六条数字化产业链之一。为助力粮食、黑牛、沂源苹果等数字化产业链的发展，淄博打造了“齐农云”农业农村智慧大脑综合服务平台。

平台整合数据资源，既可以辅助决策，又能够在手机端提供“三资云图”“找农机”“问专家”“齐富码”防返贫监测等服务功能，打破信息壁垒，切实解决农民在农业生产、生活中遇到的问题。据了解，“找农机”2023年5月份上线当月就成交了165单，服务面积近4万亩。“问专家”板块目前已入驻专家120余人，开展直播5次，累计观看直播6700人次，点播5.64万人次。

农业活动中离不开的器械，在数字农业时代，也纷纷升级成各类传感设备、无人作业设备。在淄博市农业农村大数据中心，工作人员王坤向大家介绍了土壤养分检测仪、温湿度传感器、植保无人机、雨雪传感器、光学雨量传感器……这些智能装备已经在淄博的农业生产中获得广泛应用。值得一提的是，其中很多设备就由本地厂商研制。

淄博虽是老工业城市，农业实力亦不容小觑。作为率先创建国家数字农业农村改革试验区的地区，2023数字农业农村发展大会暨国家农业大数据与信息服务联盟学术研讨会于6月上旬在这里召开，也说明淄博在这方面有经验、有成果。牵起数字农业“牛鼻子”的淄博，旨在打造“一云统揽、多维一体、一网通办”的农业农村数字化生态，正在努力成为全国数字农业农村建设样板。

（大众日报客户端记者 宋亚鲁 王鹤颖 王世翔 任戌盈 报道）